Ar dtús úsáideadh an muileann salainn agus piobar níos lú i gcistiní na Síne, ach anois tosaíonn níos mó agus níos mó tithe nua-aimseartha á úsáid. Ach tá sé an-áisiúil piobar, salann agus piobar a mheilt. Tugann Westerners aird ar íonacht. Síleann Westerners sean-aimseartha go ndéantar iad a phróiseáil i monarchana tar éis an tsaoil, agus go bhféadtar rudaí éagsúla a mheascadh iontu. Dá bhrí sin, ní haon ionadh go bhfuil iliomad meilte ar bhord cistine gach tí.